Jordgubbar är verkligen sommarens kung, eller hur? Men visst, ibland känns det som att de växer i snigelfart – och smaken kan vara lite… blek. På senaste tiden har jag testat några enkla knep i trädgården här i Skåne, och det funkar faktiskt bättre än jag trodde. Kanske är det något för din balkong eller kolonilott också?
1. Välj rätt jord och plats
Jordgubbar älskar solen — minst 6 timmar om dagen är perfekt. Men det viktigaste är jorden. De behöver näringsrik och väldränerad jord. I vår trädgård blandade vi i lite kogödsel från en lokal gård (exakt, Skånes bästa!) och det gjorde susen. Har du tunga lerjordar kan du lätta upp med sand eller grus.
2. Vattna smart – inte bara mycket
Enkom vatten är inte allt. Jordgubbar vill gärna ha jämn fuktighet men ogillar när rötterna står i blöt. Satsa på droppbevattning eller vattna direkt på marken tidigt på morgonen. Jag märkte att kvällsvattning ofta ledde till mögel – så det är inget jag rekommenderar, även om det låter frestande när det är varmt.
3. Mulcha under buskarna
Ett lager halm eller bark runt plantorna håller fukten och skyddar bären från jordstänk och skadedjur. Plus att det håller ogräset i schack. Min granne i Lund brukar använda sädesstrån – “billigt och toppen”, säger han. Det är ett vanebildande trick, men oj så effektivt.
4. Gödsla regelbundet men lagom
För mycket näring kan göra dina jordgubbar löviga och smaklösa, men för lite gör dem glesa och små. Jag brukar välja ett balanserat flytande gödsel en gång varannan vecka under växtsäsongen. Och just det — undvik kväverik ”snabbmat”, det är oftast för mycket. Testa istället ekologiskt gödsel från exempelvis Blomsterlandet.
5. Plocka mogna bär i tid
Det låter kanske som sunt bondförnuft, men många väntar för länge med att plocka jordgubbar – de blir mjuka och tappar smak. Jag har en kompis i Göteborg som alltid säger: “plocka när bären är djupt röda, varje dag”. Det håller plantan pigg och ger fler färska bär.
Så där ja — fem ganska enkla tips som hjälper dina jordgubbar att växa snabbare och smaka bättre. Självklart kan vädret spela ett spratt, och kanske fungerar det inte lika bra överallt. Men det är värt att prova, särskilt när vår sommar här i Sverige inte alltid levererar sol nonstop. Testa och skriv gärna hur det gick i kommentarsfältet. Eller kanske har du egna knep som jag missat? Nog om det — nu ska jag gå ut och kolla mina egna bär.
