Visste du att färsk persilja och basilika kan kosta upp mot 40 kronor per knippe i butiken – och ofta vissnar de innan du ens hunnit använda dem? Jag har testat att odla dem själv, året runt, och det sparar rejält i plånboken. Det är inte raketfysik och kräver inte heller en trädgård på landet. Vill du veta hur du fixar färska kryddor hela året utan att spendera en förmögenhet? Häng med.
Varför odla själv – mer än bara pengar
Förutom priset är smaken på egenodlade örter något helt annat. De där köpta persiljebanden känns ofta slokande, som om de redan gett upp. Min basilika doftar som italiensk sommar, även i februari när snön yr utanför. Dessutom slipper du alla onödiga tillsatser eller plastförpackningar som sitter på varje krydda i affären.
Min granne har en liten fönsterodling året runt och brukar säga att det är som terapi – lite grönt som piggar upp.
Så odlar du persilja och basilika året runt hemma
- Välj rätt plats: En solig fönsterbräda räcker. Persilja vill ha lite skugga ibland, basilika däremot älskar solljus. Och i Sverige kan solintensiteten vara svag under vintermånaderna, därför kan en billig växtlampa vara värt investeringen.
- Jord och krukor: Vanlig planteringsjord går bra. Se till att krukorna har hål i botten så att rötterna inte drunknar. Jag brukar använda små lerkrukor som andas bättre än plast.
- Plantera i omgångar: Sätt nya frön eller plantor varannan månad – då får du fräsch persilja och basilika hela tiden utan att de hinner bli övermogna.
- Vattning: Kräver inte mycket vatten, men jorden ska aldrig torka helt. Jag kollar dagligen, särskilt när elementen är på.
- Skörda smart: Klipp av de yttersta bladen, låt mitten växa vidare. Då förlänger du plantans liv och får mer smakrika blad.
Enkla tips som gör skillnad
- Lägg ett lager småsten i botten av krukan för bättre dränering.
- Rör om jorden lite då och då – det syresätter rötterna.
- Värm vattnet lite innan du vattnar, kallt kranvatten kan chokera plantan.
- Undvik att övergöda – några droppar flytande näring var tredje vecka räcker.
- Om du har plats på balkongen – ställ ut krukorna när solen skiner på sommaren.
Jag kan inte lova att det går 100% smärtfritt för alla – min basilika dog efter en särskilt kall februari förra året – men det är oftast bara att börja om. Plus, man sparar på matkontot och får grönare händer.
Var kan man få tag på frön och plantor i Sverige?
Många köper frön från Gardenstore eller Rusta – billigt och leverans till dörren. Många lokala blomsteraffärer, som Blomsterlandet, börjar också sälja kryddväxtplantor tidigt på våren. I vårt område i Stockholm är det dessutom rätt vanligt att byta plantor i kvarterets permakulturgrupp – så värt att kolla upp.
Jag har dessutom en id** att testa hydroponiskt odlande i vardagsrummet i år, får väl se hur det går.
Sammanfattning
Att odla egen persilja och basilika året runt är varken dyrt eller svårt. Det kräver lite fix, tålamod och en solig plats – kanske en växtlampa om du bor i mörka delar av Sverige. Du sparar pengar, får bättre smak och slipper plasten. Okej, det kräver lite kärlek, men det är väl okej?
Har du egna tips eller erfarenheter av inomhusodling? Skriv gärna i kommentarerna – alltid kul att höra hur andra löser det här med örter i Sverige!
