Att plocka jordgubbar direkt från egna landet — finns det något bättre? Känslan när man biter i solvarm, egenodlad jordgubbe är svårslagen. Min granne startade sin första odling förra året, och jag har sett hur man faktiskt kan skörda nästan från början, utan att vara trädgårdsexpert. Det är inte så krångligt som man kan tro, och jag tänkte dela några tips för dig som är sugen.
Varför odla jordgubbar hemma?
Det är ju klart — smakskillnaden är enorm. Här i Sverige, med korta somrar och ibland blöt väderlek, känns det extra härligt att plocka direkt från egen bädd. Plus att de blir billigare än i butiken, och du vet precis vad som lagts på bären (eller rättare sagt, inte lagts på!).
Många tror att jordgubbar behöver massor av tid och fix, men med rätt sorts plantor och några enkla knep kan du få bär redan första säsongen.
Välj rätt sort och plats
Det finns otroligt många jordgubbssorter — men vill du ha bär snabbt, leta efter ”tidiga” eller ”dagneutrala” sorter. De bär frukt flera gånger och fixar en skörd redan första året. En typ som jag testade är ’Sonata’ — räcker gott för att få lite sommarfräsht på bordet.
Platsen är A och O. Jordgubbar gillar sol — minst 6 timmar om dagen. Jag satte mina plantor i en lätt sluttning i trädgården där vattnet rinner bort, annars ruttnar rötterna lätt.
Plantering och skötsel – så gör du
- Förbered jorden: luckra upp och blanda i lite kompost. Jordgubbar gillar fukt men inte blöta fötter.
- Plantera med rätt avstånd: ca 30 cm mellan plantor och 60 cm mellan rader ger bra luftcirkulation.
- Vattna regelbundet: de är ganska törstiga – särskilt när bären växer.
- Skydda mot fåglar och rådjur: mitt knep är nät eller täckduk, annars blir det inte mycket kvar att skörda.
Skörd och användning
Redan i slutet av juni kan du se de första bären mogna. Mina barn brukar ha för vana att ta någon ”snabbsmask” direkt från bädden — och vem kan klandra dem? Jordgubbar från trädgården blir så mycket godare än köpta, och hela familjen samlas gärna runt när det blir något extra gott.
Prova också att frysa in, göra sylt eller baka en klassisk jordgubbstårta. Eller varför inte bara äta dem som de är? Det är som att få sommarens sol på en tallrik — även om vädret ibland spelar oss ett spratt här i Sverige.
Lite extra – snabbt och enkelt sätt att få igång
Du behöver inte börja från noll. Många plantskolor runtom i Sverige, som Plantagen eller Blomsterlandet, säljer redan rotade jordgubbsplantor på våren. Ta med en vän, välj en solig dag och börja plantera – det är nästan terapi för själen.
Och om någon skulle undra — ja, jag fick faktiskt en extra bukett jordgubbar av min granne häromveckan. inte illa för någon som knappt kan hålla liv i pelargoner, eller hur?
Så, känns det som ett projekt du kan testa? Jag säger bara – våga börja, och skörda glädjen på riktigt! Dela gärna i kommentarerna om du har egna tips eller erfarenheter med jordgubbsodling i trädgården – jag är nyfiken.
