Kompostering låter kanske som något för den riktigt miljömedvetna — men faktum är att nästan vem som helst kan göra sin trädgård gladare med lite rätta knep. På vår gata i Malmö har alla börjat kompostera, och du kan tro att det förändrar marken. Men att få en riktigt fet och näringsrik jord som gör att blommorna och grönsakerna växer som galet? Det kräver mer än att bara slänga ner matrester och hoppas på det bästa.
Vad händer egentligen i komposten?
Det är ingen magi, utan en hårt arbetande armé av mikroorganismer och maskar som bryter ner allt organiskt. Men komposten gillar inte bara matrester hur som helst — balansen mellan grönt och brunt, fuktigheten och luftningen spelar stor roll.
- Grönt: Köksskräp som skal, kaffesump, och trädgårdsavfall med högt kväveinnehåll.
- Brunt: Torra löv, pappersbitar, och grenar som innehåller kol.
Om du bara använder gröna saker luktar det surt och blir kladdigt. Bara brun massa? Då händer nästan inget alls eftersom mikroberna svälter på kväve. Pröva att bygga lagervis som en lasagne för bästa resultat.
5 tips för supernäringsrik kompost
- Hacka resterna — små bitar bryts ner snabbare. Tänk på att en del stora bitar kan ligga kvar i månader.
- Blanda väl — lagervis som sagt, och växla gärna mellan grönt och brunt material.
- Håll den lagom fuktig — som en urvriden svamp ungefär. Torka det ut — ingen fart på nedbrytningen. För blött? Då stannar luften och det luktar illa.
- Lufta ofta — vänd om komposten ungefär varannan vecka för att ge syre till mikroberna. Min granne sa att han har en speciell spade som gör vändandet skoj, men det funkar med vanlig också.
- Tillsätt maskar eller bokashi — maskar är små guldgrävare som gör all skillnad, och bokashi är lite som snabbkompostering (om du vill testa något nytt).
Vad kan du inte slänga i komposten?
Det är frestande att stoppa ner allt, men nej — inget kött, fisk eller stora mängder citrus. De kan dra till sig skadedjur eller störa nedbrytningen. Fick nyligen höra (i vårt trädgårdsforum) att kaffegrut däremot är toppen, men i måttliga mängder så det inte blir för surt.
Varför ens bry sig?
Jo, för när jorden blir rik på näring behöver du mindre konstgödsel — och dina växter blir både gladare och tåligare. Dessutom sparar du pengar, och gör en liten men viktig insats för miljön. Väldigt lokalt tänk, men också väldigt konkret.
Så, om du funderar på att börja kompostera eller vill få lite bättre rull på din redan existerande hög — börja med att titta på vad du lägger i, lufta och håll koll på fukten. Kanske funkar det bättre än du tror (även om jag fortfarande glömmer att vända den ibland…).
Kommentera gärna med dina erfarenheter eller frågor. Kanske har du ett grymt tips från just din del av landet?
