Visste du att vinbär kan bli både stora och riktigt smakrika – bara man gör rätt från början? Många tänker att det räcker att plantera och vänta, men det är egentligen bara halva sanningen. Jag testade några enkla knep i somras, och plötsligt blev bären inte bara fler, utan också godare. Det kanske låter banalt, men om du gillar att dricka vinbärssaft från egen trädgård eller baka med bären, är det värt att prova.
Välj rätt sort och plats
Först av allt – sorten. Det finns ju flera, från svarta till röda och vita vinbär. Om du vill ha stora, saftiga bär rekommenderar jag att satsa på sorter som ’Titania’ eller ’Ben Sarek’ – de är populära här i Sverige och ganska tåliga. Men glöm inte: vinbär älskar sol, så plantera dem på en plats som får minst 6 timmar sol varje dag.
Jorden är halva jobbet
Vinbär känns ganska tacksamma, men de vill ha näringsrik, väldränerad jord. Jag brukar blanda i ganska mycket kompost och lite sand om det är lerigt – det hjälper rötterna att andas. Mamma brukade säga att vinbär behöver ”äter ordentligt”, och egentligen är det en rätt bra liknelse. Gödsel med lite kväve, fosfor och kalium skadar inte, men överdriv inte – det kan göra plantan för grön men utan bär.
Beskärning är nyckeln till mer bär
Ärligt talat – det här glömmer många bort. Vinbärsbuskar kan bli ganska rufsiga och täta, och då mår inte bären så bra. Varje vår brukar jag klippa bort gamla grenar och tunna ut dem så att solen når in i busken. Det kan kännas lite brutalt, men det gör att plantan lägger mer kraft på att ge stora bär istället för att bara växa.
Vattning – men inte för mycket
Vinbär gillar fukt, men de klarar inte stående vatten. Jag märkte att förra sommaren, när vi hade ovanligt mycket regn runt Stockholm, så blev bären mindre och ibland lite smaklösa. Så jag vattnar i perioder – speciellt vid torka – men sen låter jag jorden torka upp.
Förebygg skadedjur och sjukdomar naturligt
I vårt klimat kan vinbär drabbas av mjöldagg och bladlöss. Mina bästa tips är att hålla buskarna luftiga och plocka bort angripna blad direkt. En granne i Örebro tipsade om att spraya med såpvatten – fungerar ofta, men kanske inte varje gång. och ja, jag vet att det inte alltid är en helt säker metod, men det är bättre än starka kemikalier, eller hur?
Bonus: Plocka vid rätt tid
Vinbär smakar bäst när de är helt mogna men ännu fasta – om man väntar för länge kan de bli mjuka och snabbt mögla. Att gå ut tidigt på morgonen och plocka hjälper också till att få de bästa bären.
Så, om du vill ha stora, smakrika vinbär i trädgården: välj rätt sort, satsa på bra jord, beskära ofta och vattna med måtta. Kanske är det inte raketforskning, men det funkar i alla fall för mig (och flera jag känner). Kanske du också kan ge det ett försök i sommar?
Har du egna tips för vinbär eller frågor? Släng gärna en kommentar nedan – vore kul att höra hur det går för er!
