Att ha en trädgård kan vara en dröm – men också en liten mardröm, särskilt om man ständigt försöker satsa på krångliga växter som ändå aldrig vill växa som man tänkt sig. Men vad om jag säger att det finns några grönsaker och örter som nästan är omöjliga att misslyckas med? De där ”räddarna i nöden” för en trädgård som kanske annars känns lite… vilsen.
Jag började med trädgård för ett par år sen — och efter många floppar och halvskörd insåg jag att det finns klassiker som klarar sig nästan oavsett. Tveka inte att prova, även om du är nybörjare eller som jag ibland glömmer vattna ordentligt.
1. Sallad – snabb och enkel
Sallad är något av en stjärna för många trädgårdsodlare i Sverige. Den växer snabbt, och man kan skörda blad efter blad hela säsongen. Dessutom finns det många olika sorter — från krispig huvudsallad till lite mer kryddiga varianter. Sallad gillar svalt väder, så den passar perfekt redan tidig vår och höst.
Tipset är att så ofta och lite — så här behöver man inte oroa sig för att allt går åt på en gång. Jag har odlat den i både landet och i kruka, och båda funkar fint.
2. Kål – tålig och mättande
Kål är en riktig trotjänare. Speciellt grönkål och andra vinterkålssorter är tåliga mot både kyla och ohyra. Min granne brukar skämta om att hans grönkål överlever allt — även när han glömmer att skydda plantorna. Kålen går dessutom att skörda hela hösten, och den ger mycket näring för ansträngningen.
3. Kryddörter – små men viktiga hjältar
Basilika, timjan och persilja kräver inte mycket — bara lite värme och regelbunden skörd. De är perfekta om du vill piffa upp maten direkt från trädgården. Basilikan kan vara lite kinkig i början, men timjan och persilja är nästan alltid nöjda, och klarar sig flera år om du sköter om dem lagom.
Fördelen med kryddörter är också att de inte tar stor plats. Min kompis sätter alltid några krukor på fönsterbrädan — och kör ett riktigt örtparty i köket.
4. Morötter – tålamod krävs, men resultatet är värt väntan
Morötter behöver lite mer tid, men är ofta förvånansvärt tåliga för sitt jobb. De är svåra att misslyckas med om du har lucker jord och vattnar regelbundet. Jag håller med om att det tar emot ibland — men att dra upp egna morötter är liksom en liten triumf i trädgården.
Snabba tips för att lyckas med gröna räddare:
- Plantera på rätt plats – de flesta vill ha sol, men en del sallader gillar halvskugga
- Vattna regelbundet, men överdriv inte – inget gillar vattenpölar
- Skörda då och då – särskilt bladgrönsaker älskar att klippas
- Lär känna din jord – lite kompost gör underverk
Är du som jag, som ibland glömmer bort vattningen eller blir stressad av allt som ska skötas? Inga problem – börja med dessa lite ”snällare” växter, så kanske trädgården blir din nya oas istället för en ständig kamp. Och om du redan har egna favoriter – berätta gärna i kommentarerna, det är alltid kul att höra vad som funkar i just din del av Sverige.
Så, varför inte ge dessa odlingshjältar en chans i år? Kanske blir det starten på något riktigt grönt och trevligt – även om du inte är proffs. I alla fall här hos mig funkar det oftast rätt bra… korch, så kan du också ha lite grönt att stoltsera med innan sommaren är slut.
