Svenska somrar är ganska speciella – korta, ibland blöta, ibland soliga, och alltid lite oberäkneliga. Men det är just den mixen som gör det kul att odla! För några år sen testade jag massa olika grönsaker i trädgården, och vissa bara växte som galningar, medan andra gav upp redan efter några veckor. Så vilka grönsaker klarar sig egentligen bäst här hos oss? Jag har lagt ihop listan baserat på erfarenhet och snack med grannar, och kanske får du några idéer inför nästa odlingssäsong.
1. Morötter – enkla och tåliga
Många tror att morötter är krångliga, men faktum är att de är riktigt tåliga. De trivs i svalare jordar och behöver inte konstant sol, vilket passar perfekt i vårt svenska klimat. Jag brukar så dem runt maj och låta dem växa i lugn och ro. Ett tips är att luckra jorden noga – annars får du bara krokiga och knöliga morötter.
2. Potatis – klassikern som alltid levererar
Potatis kan nog räknas som svensk landsplanta, eller hur? Jag vet minst fem som i vårt kvarter odlar egen potatis varje sommar. Med rätt sort och lagom mycket vatten blir skörden oftast riklig. Ett knep jag lärde mig förra året är att täcka plantorna med halm – det håller jorden svalare och fuktigare under de varma dagarna.
3. Sallad – snabb och perfekt för svensk sommar
Sallad är nästan alltid en hit, oavsett om du har en stor trädgård eller bara några krukor på balkongen. På grund av vårt milt varma sommarväder kan salladsplantorna växa fort, men de blir lätt bittra om det blir för varmt. Därför sår jag gärna i omgångar varannan vecka – då får man fräsch sallad hela sommaren!
4. Rädisor – snabbväxande och tacksamma
En av mina favoriter under sommaren är rädisor. De behöver knappt någon skötsel och blir skördeklara på bara några veckor. Plus att man kan variera i mängder – röd, vit, fransk, du vet. De gillar svalare temperaturer, så de funkar bäst tidigt på sommaren, eller i skuggan när värmen kommer.
5. Zucchini – snackisen i trädgården
Om du har plats så är zucchini något att satsa på. Den kan bli rätt skrymmande, men ger massor av frukt om man sköter den rätt. Något jag börjat med är att gödsla extra och hålla koll på att varken sniglar eller bladlöss tar över. Det kräver kanske lite mer än de andra, men smaken är ju svårslagen.
Tips för svenska sommargrönsaker
- Vattna på morgonen för att minska sjukdomsrisker
- Använd lokalt kogödsel eller kompostjord – det gillar växterna
- Låt grannar och vänner byta plantor eller frön – alltid kul och effektivt
- Tänk på skugga under varma dagar, särskilt för sallad och rädisor
Så ja, svensk sommar är kanske inte den enklaste odlingsplatsen i världen, men den är absolut inte omöjlig. Med rätt val av grönsaker och lite tålamod kan du få både skörd och nöje. Kanske några av de här favoriterna funkar även för dig? Jag vet att hos oss i Skåne brukar det gå riktigt bra. Har du själv några favoriter? Dela gärna tips i kommentarerna, eller bara berätta om dina svenska sommarodlingar – jag är nyfiken!
